¿Gustas un Trago?

Y no, no me refiero a un cóctel durante la cena...
Estoy hablando de las bebidas altas en azúcar, jarabe de maíz
de alta fructosa, color caramelo, frappu-algo, moca-algo, que
todo mundo acostumbra beber todo el día.

Esta tiene que ser una
de las razones principales por las que a la mayoría de las
personas les cuesta tanto trabajo alcanzar y mantener su peso
ideal o luchar contra la fatiga crónica y otros padecimientos:
¡Están bebiendo grandes cantidades de azúcar sin ni siquiera
saberlo!

Revisemos algunos de los culpables:

Jugo de Frutas

Este incluye todos los jugos comerciales que conoces. Siempre
que bebes estas bebidas tipo jugo de fruta, esencialmente solo
estás ingiriendo agua con azúcar (o peor aún, a veces podrías
estar bebiendo agua con jarabe de maíz alto en fructosa).

Un vaso normal de 245 ml en realidad solo es agua con
aproximadamente 8 a 9 cucharadas de azúcar. No dejes que te
engañen las etiquetas que dicen “completamente natural”. A
menos que  bebas el jugo inmediatamente después de que fue
exprimido, esta no es una bebida saludable. ¿Y el calcio y la
vitamina C adicionados?

El calcio de cualquier bebida
“fortificada” casi siempre no lo puede absorber tu cuerpo
porque es hecho por el hombre (este tema lo discutiré más a
fondo en el correo electrónico de la siguiente semana).
Obtendrás más vitamina C del producto natural. Pela una naranja
o una toronja, y disfrútala. ¡Rico!

Incluso las bebidas como el Gatorade y el Agua con Vitaminas
(que de hecho algunas personas perciben como bebidas saludables)
en realidad solo son agua, azúcar y colorante. (No sé tú, pero
yo evitaría beber cualquier cosa que fuera de ¡color azul
brillante!)

Refrescos o Sodas

El refresco es un gran culpable en muchos sentidos. Para
empezar, ¡su contenido de azúcar es ridículo! Imagina agregar
10 cucharadas de azúcar blanco en un vaso y luego agregarle
agua.

¡Espera!

No olvides añadirle el colorante color caramelo y ácido
fosfórico. Combina la acidez del azúcar, el colorante y el
ácido fosfórico, y tendrás una fiesta inducidora de la
pérdida de dientes, descalcificación y osteoporosis.

Claramente esto no es algo que necesitemos meter a nuestros
cuerpos (o los cuerpos de nuestros niños pequeños).

¿Y las Bebidas de Dieta?

¡De hecho son peores! Se ha demostrado que los edulcorantes
como el aspartame (Equal) y la sucralosa (Splenda) hacen crecer
tumores en los ratones de laboratorio (incluso en dosis
mínimas). Lo peor es que nuestro cuerpo percibe estas sustancias
como una toxina y provoca que la mayoría de las personas suban
de peso, tengan antojo de comer azúcar y sufran de gases e
inflamación.

Las Alternativas Saludables

Jugo de Té y Tés Helados

Puedes preparar maravillosas bebidas frías a partir de
cualquier variedad de té herbal o té negro o verde normal (Ten
cuidado, no te excedas con las variedades con cafeína).

Mi “jugo de té” matutino favorito es el té de naranja
endulzado con un poco de stevia. Preparo una gran cantidad al
principio de la semana y lo meto al refrigerador para que esté
frío. También preparo un gran lote de té verde (también
endulzado con un  poco de stevia) y lo tengo en el refrigerador
cuando no tengo ganas de tomar agua.

Agua de Spa

¡Lo que más me gusta de ir al Spa es el agua! (y el masaje,
¿a quién estoy engañando?)

Recreo su versión de agua en mi casa. Es agua bien fría con
rebanadas de limón, lima y naranjas. Es muy refrescante y es una
buena alternativa al agua simple (para aquellos que les cuesta
trabajo beber suficiente agua todos los días).

Café Helado

No me gusta sugerir esto muy a menudo (ya que tomar mucho café
al día podría causar algunos problemas de salud en algunas
personas); sin embargo, cuando los antojos de azúcar están en
su punto más alto, esto sirve como una bebida tipo “postre”.

Combina café, 2 cucharadas de crema orgánica y stevia con mucho
hielo. Mezcla bien y obtendrás una alternativa mucho más
saludable que cualquier “Frappu, moca, bla, bla, bla” que
pudieran tener en cualquier cafetería (¡además es mucho más
barato!)

Cuando tengas dudas, ¡SIEMPRE lee las etiquetas! Recuerda que
cada 4 gramos de azúcar = 1 cucharada de azúcar. Así pues, si
una bebida dice 44 gramos de azúcar, sabrás que estarás
bebiendo 11 cucharadas de azúcar.

¡Felices Bebidas!
Por Ramiro Ruiz