¿Estos de verdad son Alimentos Mágicos?

Si existiera un alimento mágico que pudiera curar todo (subir
de peso, enfermedades cardiacas, envejecimiento, tu fastidioso
jefe), ¿lo comerías? ¡Por supuesto que sí!

Desafortunadamente, no puedo decir que he descubierto ese
alimento mágico (tan pronto como lo haga, te prometo que te
avisaré). La buena noticia es que existen varios alimentos que
puedes comer y te darán ese impulso extra que necesitas. Con
esto, quiero decir que no solo son sabrosos y saludables
adiciones para tus planes de alimentación, sino que también le
proporcionarán muchos antioxidantes a tu cuerpo.

¿Exactamente qué son los antioxidantes?
Los antioxidantes han estado de moda desde hace algún tiempo a
la fecha; sin embargo, muchas personas no saben qué son
exactamente.

Los antioxidantes son sustancias o nutrientes
presentes en nuestros alimentos que pueden prevenir o retrasar el
daño oxidativo en nuestro cuerpo. Cuando las células de nuestro
cuerpo usan el oxígeno (en casi todo lo que hacemos cada día),
de manera natural producen radicales libres (productos
secundarios) que pueden causar daño. (El ejercicio es un buen
ejemplo de actividad sana que produce naturalmente radicales
libres.)

Los antioxidantes actúan como “cazadores de radicales
libres”, y ayudan a prevenir y reparar el daño producido por
ellos. Los problemas de salud como las enfermedades cardiacas,
degeneración macular, diabetes y el cáncer son aportados por el
daño oxidativo.

Dicho lo anterior, puedes apreciar lo importante que es para
nosotros introducir estos “cazadores de radicales libres” a
nuestros cuerpos todos los días, especialmente si hemos
incorporado el ejercicio a nuestra rutina diaria.

¿Qué alimentos contienen antioxidantes?

Afortunadamente para ti y para mi, la lista de alimentos que
contienen antioxidantes es bastante extensa: vegetales, frutas,
la mayoría de las nueces, pescado y mariscos, carnes rojas,
granos, huevos, pollo y ajo son solo algunos cuantos ejemplos de
algunos alimentos saludables grandiosos que te proporcionarán
tus cazadores diariamente (y todos los alimentos que forman parte
de tus Planes de Alimentación Comer para Perder).

Hay algunos alimentos que son particularmente altos y famosos
por sus habilidades para destruir radicales libres. Estos son
tres de mis favoritos:

Moras de Acai

Acai es una fruta que crece en las Palmeras Acai en la selva
tropical amazónica en Brasil. La mora de acai es de tamaño
pequeño (más pequeña que una uva) y tiene un color púrpura
oscuro. Aunque es pequeña, está llena de antioxidantes y
aminoácidos, además se considera una de las frutas más
nutritivas de la cuenca del Amazonas. Acai posee 10 veces el
poder antioxidantes de las uvas rojas y dos veces el de los
arándanos.

Dicho lo anterior, no voy a decirte que esta fruta es la cura
para todos tus males (como proclaman exageradamente muchos de los
sitios de internet que quieren vender sus suplementos de mora de
acai). La mora de acai es un maravilloso antioxidante y es una
gran adición a tu plan saludable de alimentación, pero no es la
poción mágica que provocará que pierdas peso que muchos te
quieren hacer creer.

Té Verde

El té verde, blanco, oolong y blanco provienen de la misma
planta de té, la Camellia sinensis. Todos los tés obtenidos de
la planta de té camelia son ricos en poli fenoles, que son un
tipo de antioxidantes. Sea verde o blanco, el té posee alrededor
de 8 a 10 veces la cantidad de poli fenoles encontrados en las
frutas y vegetales (aunque los tipos de antioxidantes son un poco
diferentes).

Verás que incluir una taza o 2 de té puede resultar una manera
grandiosa de obtener una megadosis de antioxidantes a tu día.
Sin embargo, la gente ha llevado demasiado lejos la información
sobre la buena mora de acai, ha hecho lo mismo con el té verde.

Si, es una maravillosa adición a tu dieta, pero no es la bebida
milagrosa que muchos te quieren hacer creer. Varios estudios han
demostrado que puede tener algún efecto estimulador sobre el
metabolismo, y que ayuda al cuerpo a quemar grasa; pero, tomar
tarros y tarros de él todo el día no te va a garantizar una
pérdida de peso a largo plazo. Una o dos tazas son más que
suficientes para recibir sus beneficios. También queremos
recordarte que el té contiene cafeína y algunas personas deben
de ser cuidadosas con su ingesta diaria de cafeína.

Granada

La granada es una fruta exótica popular cuyos orígenes se
remontan al Medio Oriente y Asia. También es conocida como
manzana china. Aparte de su rico sabor y gran número de maneras
en que puede comerse y beberse, los estudios han mostrado que la
granada contiene más antioxidantes que el té verde, los
arándanos rojos e incluso que el vino tinto.

Las granadas también han mostrado que promueven los niveles
sanos de presión sanguínea y que bajan el colesterol. También
pueden ser especialmente útiles para los hombres ya que los
estudios han concluido que puede ayudar a prever el cáncer y
crecimiento de la próstata.

¿Cómo puedo incorporar estos maravillosos alimentos a mi plan
de alimentación diario?
1. Comienza tu día con una taza de té verde. Dije en la
mañana, por lo tanto la cafeína no afectará tu sueño esa
noche. Puedes endulzarlo con Stevia, Xilitol, Jarabe de Agave o
una pequeña cantidad de miel sin procesar.

2. Come una granada en el desayuno, almuerzo o como refrigerio,
o bebe de 60 a 120 ml de jugo de granada. Te sugiero mezclar tu
jugo con agua y beberlo a la hora de una de tus comidas.

3. Si te cuesta trabajo conseguir alimentos ricos en
antioxidantes todos los días, consigue algún suplemento
antioxidante.

¡Qué tengas un día maravilloso!
Por Ramiro Ruiz