No puedo dejar de pensar en la deliciosa cena que tuve anoche.
No solo fue deliciosa, fue súper saludable y quemadora de grasa
también; verás, su ingrediente principal es un alimento
bastante común, pero uno que a menudo es pasado por alto,
especialmente en los Estados Unidos.
Además, a medida que leas, tu mismo
vas a amar preparar este delicioso platillo... ¡y comértelo por
supuesto!
¿Cuáles son estos alimentos quemadores de grasa que no se
toman en consideración? Frijoles y lentejas
Desconozco por qué los frijoles y lentejas, tienen mala
reputación, o por qué son ignorados, pero verdaderamente, te
estás perdiendo algo muy bueno si no los incluyes en tu dieta
todos los días.
Revisa esto:
Estoy viendo un paquete de lentejas al vapor de mi tienda
favorita y cada porción tiene:
20 gramos de carbohidratos complejos
8 gramos de fibra
9 gramos de proteína
En este caso, la clave es que junto con los carbohidratos,
obtienes fibra y proteína que aminoran la digestión y los picos
de azúcar en sangre que luego se acumulan como grasa. (El único
problema con los frijoles, es que carecen de grasa, pero puedes
solucionar esto agregando carne/pescado y/o nueces/aceites
saludables, etc.).
Dicho lo anterior, mi cena de anoche constó de lo siguiente (la
cual puedes preparar en tan solo unos minutos):
3 tazas de lentejas al vapor
340 gramos de carne de res alimentada con pasto (más
información al respecto más adelante)
1 bolsa de brócoli orgánico congelado
1 taza de almendras naturales trituradas
1 limón orgánico (exprimido para obtener mayor sabor)
Le añadí un poco de sal de mar sin refinar para sazonar (de
hecho esto es saludable).
¡ESO ES TODO! Puse todo en un tazón (rebana la carne en
pedazos pequeños). Esto rinde aproximadamente 3 porciones, por
lo que toda mi familia lo disfrutó... (Mis hijos compartieron
una porción)
En esta receta mencioné la carne de res alimentada con pasto...
bien, mucha gente, desconoce que la diferencia entre la carne de
res normal que encuentras en tu carnicería y la de res
alimentada con pasto es sorprendente:
Cuando un animal vive a base de una dieta alta en granos, sus
cuerpos reducen enormemente la producción de grasas saludables
como el omega 3 e incrementa los niveles de omega 6 (de la cual
de por si ya tiene en grandes cantidades). Estamos hablando de
una relación de 20 a 1 de omega 6 a omega 3... ¡NADA BUENO!
Además de eso, la mayoría de estos animales son inyectados con
antibióticos para ayudar a sus cuerpos a lidiar con los altos
niveles de ácido.
Y LO QUE ES PEOR... a estos animales les dan hormonas del
crecimiento para que engorden rápidamente, en un esfuerzo para
acelerar su recolección. Debido a esto, los animales alimentados
con granos desarrollan músculos más grandes y marmoleados que
encuentras en tus carnes de baja calidad diariamente.
Por lo tanto, terminas comiendo carne que es demasiado alta en
omega 6 y MUY BAJA EN OMEGA 3, ÁCIDO LINOLÉICO CONJUGADO Y
VITAMINAS, y que además está CARGADA CON ANTIBIÓTICOS Y
HORMONAS.
Esa es la principal razón por la que debes de comer carne muy
de vez en cuando.
SIN EMBARGO, LA CARNE DE RES ALIMENTADA CON PASTO DE ALTA
CALIDAD, puede ser comida como parte regular de tu dieta
saludable quemadora de grasa.
Verás, los animales alimentados con pasto, disfrutan de una
dieta más alta en proteínas y más baja en almidones, por lo
que terminas alimentándote con carne de un animal bastante sano.
Además, raramente se les dan hormonas y no existe la necesidad
de inyectarles antibióticos, por supuesto.
La carne de res alimentada con pasto, es rica en omega 3, en
ácido linoléico conjugado, un probado agente anticancerígeno,
así como vitaminas A y E, aminoácidos, enzimas digestivas y
nutrientes esenciales conocidos por sus propiedades
antioxidantes.
Busca localmente algún comercio que expenda este tipo de carne,
te sorprenderás.
Espero que me invites a tu próxima parrillada ;-).
En fin, disfruta la receta y espero que pruebes la carne de res
alimentada con pasto, no solo es la mejor a tu disposición,
¡también tiene mejor sabor!
P.D. Si deseas más información, acerca de comer para perder grasa, visita la página: Click Aquí!
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