3 Opciones De Cenas Baratas Para Agasajar

Hay 3 cosas que sé que son ciertas cuando hablamos de comer 
para perder peso. 

1. Comer menos calorías no es tan difícil como crees, y no 
tiene porque ser insípido. 
2. Comer comida chatarra es mucho más caro que comer sano, y 
3. ¡Encontrar opciones de cenas baratas para agasajar a tus 
amigos es mucho más fácil de que lo que hubieras imaginado! 


Comer sano y barato no es tan difícil; ¡se trata de sentido
común!
 
Hasta ahora tus esfuerzos para perder peso han ido bien. Has ido
reduciendo los alimentos peligrosos durante semanas y finalmente
has aprendido a apreciar el sabor de las frutas y verduras…
¿¡berenjena con qué?! Has bajado unos cuantos kilos y crees
que finalmente has encontrado una solución para esta cuestión
de la pérdida de peso… hasta que suena el teléfono: ¡Oh, no!
Invitados a cenar…

Ahora tienes que arreglártelas para preparar una comida que les
encante a tus amigos, sin echar a perder todo lo que has logrado.
¿Qué puedes hacer?

PIENSA BARATO 
Sé que esto va en contra de lo que solemos hacer, pero las
ideas para preparar cenas baratas comienzan con “barato”.
Barato (y sano) comienza con granos enteros como la pasta de
trigo integral o arroz integral. Cosas como estas son muy baratas
(¡menos de $3 dólares el paquete!) ¡Y rinden bastante cuando
necesitas alimentos saludables para una reunión con un
presupuesto limitado!

LOS ALIMENTOS FRESCOS SON TUS AMIGOS 

Si quieres una cena sana y barata, busca en el pasillo de
productos agrícolas locales en lugar de la sección de alimentos
congelados o pre-empacados. Medio kilo de papas frescas es mucho
más barato que una caja de hojuelas deshidratadas de papa
(¡especialmente si compras localmente!), además tienes que
creerme, saben a… ¡papas! El truco consiste en comprar
comestibles para perder peso, una idea novedosa, ¡pero que
funciona!

Es cierto que los alimentos pre-empacados te ahorrarán algo de
tiempo; sin embargo, los “alimentos” pre-elaborados
procesados tienen mucho sodio (más sodio de lo que necesita el
ser humano), grasas y otras cosas que ni tú, ni yo podemos
pronunciar. 


Los productos agrícolas frescos son básicos en cualquier dieta
saludable, ¡y el precio te da miles de ideas de cenas baratas
para cualquier noche de la semana!

Con la comida pre-elaborada estás pagando el precio de que otra
persona haga todo el trabajo sucio y al final de cuentas tu
cuerpo es el que NO se ve cómo quieres que se vea. Los
ingredientes frescos te permiten determinar cuántas cosas
dañinas entran en tu plato y tu cuerpo.

¡AHORRA DINERO VOLVIÉNDOTE VERDE! 
Ahora está de moda, seas una estrella de Hollywood o un
ex-Vicepresidente, pregonar las ventajas de ser “verde”. Sin
embargo, encontrar ideas baratas para cenar es mucho más fácil
cuando eres verde. Vuélvete verde añadiendo un poco de verde a
tus comidas. 


Una ensalada es sana, sabrosa, y en caso de que no
hayas pasado por la sección de alimentos frescos…
¡increíblemente barata! Una buena ensalada verde (considera las
espinacas o la arúgula, NO la lechuga romana) es una manera
grandiosa de comenzar cualquier reunión. Es ligera y sabrosa,
además te llena un poco, evitando así que te excedas con lo que
sigue.

¿Otra opción barata y saludable que es fantásticamente verde?
El pescado está lleno de las clases correctas de proteínas,
además el pescado sustentable también es barato. En pocas
palabras, el pescado sustentable nos permite acostumbrarnos a
comerlo sin preocuparnos de que algún día deje de existir. Opta
por pescados (o mariscos) como: anchoas, tilapia, bagre de
granja, bacalao del pacífico, salmón, atún y calamar.

CENA BARATA PARA 6
Salsa y Tacos
SALSA
450 gramos de tomates
1 manojo de cebollas de cambray, picadas
1 limón, ralladura de la cáscara y el jugo
1 chile jalapeño, finamente picado (para que quede menos picoso
quítale las semillas)
2 dientes de ajo, picado ¡agasajar a tus amigos es mucho más
sencillo de lo que hubieras imaginado!

Mezcla todos los ingredientes en un procesador para alimentos.
Pica hasta que la salsa adquiera la consistencia deseada.
Sírvela con papitas o chips de verduras.

1/2 cebolla, picada
950 gramos de tilapia, salmón u otro pescado sustentable
1 cuchara de chile en polvo
1 cuchara de ajo picado
Jugo de 2 limones
1.5 tazas de arroz integral
1 taza de frijoles negros
1 lechuga romana

Agrega el chile en polvo, el ajo y el jugo de limón a la
tilapia. Hornea o asa durante 6 minutos. Cocina el arroz de
acuerdo con las instrucciones. Dora las cebollas hasta que casi
estén caramelizadas y luego agrega los frijoles. Mezcla los
frijoles, cebollas y el arroz. Sirve el pescado en hojas de
lechuga en lugar de tortillas, junto con los aderezos de tu
elección, usa los frijoles y el arroz como guarnición. Usa
salsa o guacamole para completar el platillo. 


Cuando hablamos de postres, lo mejor es tomar precauciones.
Comer azúcar de vez en cuando es perfectamente aceptable, pero
resulta muy difícil resistirse a ella en una reunión. En lugar
de eso, prueba mi técnica favorita: mezclar el postre con un
coctel barato y delicioso. Prepáralas primero ¡para que tengan
tiempo de congelarse!

Moldes para paleta
1 taza de azúcar
1 tazas de jugo de limón fresco (la ralladura de 2 limones)
1 limón, exprimido
4 cucharitas de tequila
2 cucharitas de jugo de naranja fresco
2 cucharitas de licor de naranja (si lo tienes, no tiene sentido
comenzar a gastar de más en este momento)

Mezcla el azúcar con los jugos en una olla pequeña a fuego
medio hasta que se disuelva el azúcar. Retira del calor y deja
enfriar alrededor de 5 minutos. Agrega el tequila, el licor de
naranja y la ralladura de limón. Sirve en los moldes, congela
por lo menos 3 horas. ¡Provecho!

Ya has alimentado a tus amigos, te la has pasado bien, estás un
poquito mareado y lo lograste sin afectar tu cuenta bancaria o
tus esfuerzos para perder peso. ¿Quién dijo que era difícil
perder peso? 


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